Speisekarte

Indische Spezialitätenrestaurant Spezialitäten aus der Heimat unseres Chefs für Sie stets frisch zubereitet nach original indischen Rezepten, fein abgestimmt. Dazu servieren wir Basmati-Langkornreis. Wenn Sie es wünschen, werden die Gerichte auch individuell für Sie „ mild „ „medium“ oder „ scharf“ gewürzt.

Suppen

Daal-Shorba € 4,50

pikante Linsensuppe aus gelben und roten Linsen mit spezieller Gewürzmischung

Tamatar-Shorba € 4,80

eine exotische Suppe aus Tomaten mit Kräutern aus Indien

Karotten-Honig-Ingwer-Suppe € 4,80

Kokosnuss-Sahne

Vorspeisen

( Pakoras werden pikant gewürzt, in Kichererbsenmehlteig gewälzt und in schwimmendem Fett knusprig ausgebacken. Man kann sie aus vielen Rohprodukten herstellen wie: Fisch, Fleisch, Käse.......) Zu allen Vorspeisen servieren wir Ihnen ein Salatbouqet mit Hausdressing und hausgemachtes Chutney.
Onion- Bhajia € 5,50

Zwiebelringe

Paneer-Pakoras € 6,50

Frischkäsewürfel

Vorspeisenteller € 9,00

gemischter vegetarischer Teller aus, Samoas- Blumenkohl- Aubergine- und Zucchini-Pakoras, mit Salat und Chutney.

Murgh- Pakoras € 7,50

Hähnchenfiletstücke

Vegetarische Gerichte

Zu allen Hauptgerichten servieren wir Basmatireis, sowie Joghurt, hausgemachtes Chutney der Saison und Achar (Mixed Pickels).
Daal Makchni* € 12,50

Bunte-Linsen auf indische Art zubereitet mit Kräutern, Ingwer und Knoblauch verfeinert mit Butterflocken

Mixed-Sabji *** € 14,50

Gemüse der Saison in scharfer Knoblauch-Ingwer-Curry-Sauce

Malai-Kofta € 15,50

hausgemachte Bällchen aus geriebener Zucchini und Kartoffeln, in pikante Kokosnuss- sahne- Curry-Sauce

Palak-Paneer € 15,80

Gebackene Frischkäsestücke mit Blattspinat in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch auf Punjabi Art zubereitet

Aloo Gobhi Masala € 13,80

Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in einer pikanten Sauce zubereitet

Salate der Saison € 4,00

Indische Hauptgerichte Fleisch

Zu allen Hauptgerichten servieren wir Basmatireis, sowie Joghurt, hausgemachtes Chutney der Saison und Achar (Mixed Pickels).
Batak Masala € 18,50

im Ofen gegarte Entenbrust auf köstlicher, indischer Pflaumen-Sahne-Curry-Sauce mit Ingwer abgeschmeckt, Basmatireis

Jheenga – Murgh € 16,80

saftige Stücke vom Hähnchenbrustfilet und Kleine Garnelen auf exotische, indische Art zubereitet

Chicken Masala € 16,80

Zart im Tandoor gegrillte Stücke vom marinierten Hähnchenfilet in einer Curry-Sahne-Sauce, Basmatireis

Masaledar Lamm € 17,80

Lammfleisch mit Ingwer, Tomaten und Kräutern auf köstliche, Punjabi Art zubereitet – serviert im speziellen Wok

Coconut Lammcurry € 17,80

Lammfleischcurry mit Knoblauch, Gewürzen, Sahne und Kokosnuss abgeschmeckt

Indische Hauptgerichte Fisch

Zu allen Hauptgerichten servieren wir Basmatireis, sowie Joghurt, hausgemachtes Chutney der Saison und Achar (Mixed Pickels).
Machli – Ka – Salna € 17,20

Gebratene Zanderfiletstücke auf Krabben-Ingwer-Kräuter-Sahne-Sauce,  dazu Basmatireis

Sabj-Jhinga € 19,50

Große Garnelenschwänze auf bunte Paprika und Zucchini, gegart in einer köstlichen Sauce aus Tomaten, Kräutern und Knoblauch, dazu Basmatireis

Tandoori-Gerichte

Tandoor heißt der indische Lehmofen. Fleisch, Fisch oder Geflügel wird mariniert auf lange "Seeks" gespießt. Die Marinade besteht aus Joghurt, vielen Kräutern und Gewürzen. Ohne weitere Zugabe von Fett gart alles schnell, schonend und vor allem figurfreundlich! Das Gargut behält seinen typischen Geschmack und alles wird zart und saftig. Diese Art zu kochen ist eine Spezialität aus dem Nordwesten Indiens.
Chicken Tikka € 17,80

in Tandoori -Marinade marinierte, zarte Hähnchenbrustfiletstücke mit Kräutern und Gewürzen  -im Tandoor gegart-

Chicken Malai Tikka € 17,80

zartes Hähnchenbrustfilet in einer Marinade aus Joghurt, Frischkäse, gemahlenen Mandeln und exotischen Gewürzen -im Tandoor gegart-

Lamm-Tikka € 19,80

delikat marinierte Lammrückenfiletstücke

-im Tandoor gegart-

Salate

Salat « Tandoori » € 13,50

frische Salate der Saison, Hausdressing in Tandoori-Marinade eingelegte, gebratene Hähnchenbrustfiletstücke

Jhinga Salat € 17,80

frische Salate der Saison, Hausdressing, in Knoblauchöl mit Tomaten gebratene Riesengarnelenschwänze

Zusätzliche Beilagen

Roti € 2,50 / Stück

gebackenes Weizen-Fladenbrot

Garlic Roti € 3,00 / Stück

Weizen-Fladenbrot mit Knoblauch

Raita € 4,00 / Portion

Joghurt mit Salatgurke und Gewürzen -pikant abgeschmeckt-

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